食の楽しみを問う「モグモグタイム」の是非

謎の習慣「モグモグタイム」とは？

給食中の「もぐもぐタイム」は是か非か　“食べる”プレッシャー感じる子も…（オトナンサー）　皆さんは「もぐもぐタイム」と聞いて何を…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）

給食中の「もぐもぐタイム」は是か非か “食べる”プレッシャー感じる子も…（オトナンサー） 皆さんは「もぐもぐタイム」と聞いて何を…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）

小学校での給食に「モグモグタイム」なるものを設定している学級がある。

リンクを読んでいただければわかると思うが、モグモグタイムとは「黙って食べる事に集中する時間」である。

高学年になると、そんなことを設定していることは少ないが、低・中学年だとよく聞く話だ。

給食時間をスムーズに終わらせたい教師

モグモグタイム設定の理由としては、

食べる事に集中して咀嚼をしっかりさせるだとか、給食を味わう時間をつくるだとか、

まぁそんなところだ。

まぁそんなのは、ほとんどが教師の「建前」で、

本音は「スムーズに給食時間を進める」ことにあるのだろう。

たしかに給食の指導はたいへんだ。

特に低学年のうちはなおさら。

7歳や8歳の子どもを30人近く食事をさせるわけだ。

しかも食べるだけでなく準備からさせなければいけない。

教師としては、スムーズに終わらせて自分の仕事をしたいと思うのが普通である。

その気持ちはめちゃくちゃわかる。

しかし、

黙って一人で、もしかしたら食べたくもないものを、淡々と食べることの何が教育だろうか。

教師がやるべきことは、本当に心から感謝して、おいしいものをおいしいと感じさせ、楽しんで食事をすることにあるのではないか。

そのためには、もしかしたら残食が大量に出る日もあるだろう。

それを食育のチャンスと捉え、残食を見せながら、栄養についてだとか、食料廃棄についてだとか考えさせるべきである。

完食は正義？

さらに教師の悪い意識として、

「残食が少ないことが誇れること」だと信じて止まないことだ。

しかも、それを自慢げに話し、周りは素晴らしいと称賛する。

本当に子どもたちは、食を味わい感謝して楽しんで完食しているのだろうか。

そのような完食（または残食が少ないこと）を自慢げに教師が話している場合、ほとんどは、

教師や児童が「完食すること」だけに目的が向いていることが多い。

目の前の完食を目指すのではなく、

10年後20年後に食事を楽しむ豊かな心を育てるのが、目的ではないだろうか。